Da Riva del Garda,una nuova tecnologia.
Carma Care è una startup innovativa con sede a Riva del Garda (TN). Riunisce competenze scientifiche, tecniche e commerciali attorno a un’idea nata da anni di prove: lavorare l’impasto in modo diverso, senza aggiungere nulla.
Un percorso fatto di prove.
Dopo circa sette anni di sviluppo e la collaborazione con università e centri di ricerca, il progetto è pronto per il passo successivo: la versione industriale.
Gli inizi
Le prime idee, le prime prove e i primi prototipi della tecnologia.
La ricerca
La sperimentazione con l’Università di Brescia, l’Università di Padova e il CNR.
La società
Nasce Carma Care Srl, startup innovativa con sede a Riva del Garda.
Il prototipo industriale
Lo sviluppo della versione industriale, pronta per la produzione in serie.
Ricerca e partner.
Collaborazioni scientifiche
Università degli Studi di Brescia
Collaborazione scientifica al progetto.
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Università degli Studi di Padova
Collaborazione scientifica al progetto.
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CNR
Consiglio Nazionale delle Ricerche. Collaborazione scientifica al progetto.
Visita il sito ↗Partner
La Porta Antica
Ristorante dello chef Augusto Valzelli, Brescia.
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Antica Rocca
Ristorante dello chef Alberto Rossetti, Sissa Trecasali (PR).
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Miramonti l’Altro
Ristorante dello chef Philippe Léveillé, Concesio (BS).
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IAL Lombardia
Formazione professionale per cucina, sala, panificazione e pasticceria.
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Adesso Pasta
Pasta fresca, Brescia.
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SGF Automazioni
Macchine automatiche su misura, Ghedi (BS).
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IOTTI Frigoriferi & Cucine
Attrezzature frigorifere e cucine professionali, Reggio Emilia.
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Atelier ES
Fine catering ed eventi privati, Lavagno (VR).
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CIGAC
Confederazione Internazionale della Gastronomia e Arti Culinarie.
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Molino Spadoni
Farine e preparati, Ravenna.
Visita il sito ↗Costruzione di macchinari, Adro (BS).
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